Afterwork 

Tisdag-Fredag: 16.30-18.00

 

Bräserad lammlägg

Serverad med ungsbakad rödlök, rostad vitlök och smörbakad rotselleri.

Grillad potatispuré, blancherade morötter samt en timjan och 

Honungssky.

  

Klassisk plankstek

Oxfilé med bearnaise, pommes duchesse och grillad tomat.

Toppad med kryddsmör och baconlindad haricot vertes.

  

Kryddigt vildsvin

Serverad med smörbakad brysselkål med kummin. Syrade rotfukter

Örtrostad sparrispotatis samt sultanas i rödvin.

  

189,-

 

Fatöl: Carlsberg export 39,-

 

Alla hjärtansdag meny

 

Amuse

 

Carpaccio på rökt älg

Tryffel -och citrusmarinerade druvor, rostade pinjenötter och hyvlad västerbottenost

 

Förrätt

 

Skaldjursbisque

Sotade räkor och äpplen

 

Varmrätt

 

Helstekt glaserad oxfilé

Serverad med Rostad sparris i vitlök, pommes fondant och persiljerot med vanilj

 

Dessert

 

Sorbettrio

Chokladtryfflar och maränger

  

595,-